Ogrodowy piec do chleba – jak zbudować?
Poniżej znajdziesz, jak zbudować piec chlebowy krok po kroku.
- 1 Etap
- 2 Etap
- 3 Etap
- 4 Etap
Przygotowanie miejsca i podłoża
Wybierz stabilne, suche miejsce w ogrodzie, z dala od łatwopalnych elementów. Wykop fundament o głębokości ok. 40 cm i wypełnij go betonem, aby zapewnić stabilność konstrukcji.
Zbudowanie podstawy pieca chlebowego
Na utwardzonym fundamencie ułóż warstwę cegieł lub bloczków betonowych. Wysokość podstawy powinna być dostosowana do wygodnego użytkowania pieca.
Wymurowanie komory do pieczenia
Zbuduj kopułę pieca z cegieł szamotowych, które doskonale akumulują i oddają ciepło. Połącz cegły zaprawą ogniotrwałą i pozostaw otwór na drzwiczki oraz komin.
Wymurowanie komina i drzwiczek oraz obudowanie
Zamontuj komin w górnej części pieca, co pozwoli na odpowiednią cyrkulację powietrza. Dodaj żeliwne lub stalowe drzwiczki, które będą regulować temperaturę wewnątrz pieca. Na koniec zabezpiecz piec warstwą izolacyjną i wykończ go według własnych preferencji. Jakie drewno do palenia w piecu chlebowym? Rodzaj drewna ma kluczowe znaczenie dla jakości wypiekanego chleba.
Najlepiej sprawdzające się drewna:
Buk i dąb – długo się palą i dają równomierne ciepło. Drzewa owocowe (jabłoń, wiśnia, grusza) – nadają chlebowi delikatny, słodkawy aromat. Olcha – sprawdzi się przy krótkim pieczeniu, dodając lekkiego aromatu.